Obst-/Gemüsetipp
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Der Obst- und Gemüsetipp vom 30. September 2011: Ran an die Einkellerungskartoffeln
Peter Zens besucht Angela Knobloch heute nicht alleine. Er hat Valerie Pütz mitgebracht. Gemeinsam mit der 12. Rheinischen Kartoffelkönigin informiert unserer Obst- und Gemüseexperte über die diesjährige Ernte, die leckersten Kartoffelrezepte und die richtige Lagerung der Knollen.
Der Obst- und Gemüsetipp vom 12. September 2011: Broccoli und Blumenkohl
Typisches Spätsommergemüse hat Peter Zens heute mitgrebracht. Gesund, frisch und vielseitig einsetzbar sind Broccoli und Blumenkohl. Peter Zens verrät mehr.
Der Obst- und Gemüsetipp vom 2. September 2011: Kürbisse
Regelrecht ins Schwärmen gerät Peter Zens, wenn er über Kürbisse berichtet. Die sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst dekorativ, wie unser Obst- und Gemüseexperte im Studio beweist. Allen, denen es die Kürbisse ebenso angetan haben, sei das Kürbisfest auf dem Gertrudenhof ans Herz gelegt, das am Wochenende stattfindet.
Der Obst- und Gemüsetipp vom 26. August 2011: Tomaten
Tomate ist nicht gleich Tomate. Unzählige Sorten gibt es. Wie sich die beliebtesten Sorten unterscheiden, weiß Peter Zens. Er verrät aber auch, was die Tomate aus gesundheitlicher Blickweise auszeichnet, wie man sie lagern sollte und welche Rezepte er besonders empfehlen kann.
Obst- und Gemüsetipp vom 19. August 2011: Pflaumen, Zwetschgen und Co.
Peter Zens hat auf dem Gertrudenhof gerade mit der Zwetschgenernte begonnen. Passend dazu berichtet er über Pflaumen, Zwetschgen, Mirabellen und weitere Früchte. Wieso diese gut für das Nervenkostüm sind, was man aus ihnen Leckeres zaubern kann und wie man sie lagern sollte, verrät der Experte im Studio.
Obst- und Gemüsetipp vom 1.6.2011: EHEC
Gerade im Obst- und Gemüsetipp ist das Thema EHEC natürlich unausweichlich. Peter Zens berichtet aus Sicht eines Landwirts über die Angst der Verbraucher. Wie man regionale Produkte in einem leckeren Sommersalat kombinieren kann, verrät der Experte zudem.
Obst- und Gemüsetipp vom 20.5.2011: Junges Gemüse
Um "junges Gemüse" dreht sich die heutige Ausgabe unseres Obst- und Gemüsetipps mit Peter Zens. Spitzkohl, Maiwirsing, Blumenkohl und Brokkoli hat er mit ins Studio gebracht und natürlich verrät er neben wissenswerten Fakten auch wieder einige leckere Rezepte.
Obst- und Gemüsetipp vom 6.5.2011: Erdbeerzeit
Erdbeeren satt hat Peter Zens heute mitgebracht. Im Studio berichtet er über die Herkunft der leckeren Frucht, informiert über den großen Vitamingehalt, verrät wie man die roten Beeren auswählen sollte und gibt köstliche Rezepttipps.
Obst- und Gemüsetipp vom 21.4.2011: Spargelzeit
Die Spargelsaison hat begonnen. Dies nimmt auch unser Obst- und Gemüseexperte Peter Zens natürlich zum Anlass, zahlreiche spannende Fakten über die leckeren Stangen zu verraten. Einige schmackhafte Rezeptvorschläge hat Zens ebenso parat.
Obst- und Gemüsetipp vom 14.4.2011: Tulpen-Spezial
Ein Blumenmeer hat Obst- und Gemüse-Experte Peter Zens heute mit ins Studio gebracht. Natürlich verrät er die wichtigsten Fakten und Tipps um die farbenprächtigen Blumen. Zudem gibt er einen kleinen Vorgeschmack auf das Tulpenfest und die Bauernolympiade auf dem Getrudenhof.
Obst- und Gemüsetipp vom 23.3.2011: Rhabarber
Den ersten Rharbarber der Saison und zahlreiche Frühlingsblüher hat unsser Experte Peter Zens mitgebracht. Natürlich verrät er nicht nur viele interessante Details rund um den Rhabarber, sondern präsentiert auch wieder leckere Möglichkeiten, das Gemüse einzusetzen.
Obst- und Gemüsetipp vom 22.2.2011: Milch
"Milch ist nicht gleich Milch" weiß unser Experte Peter Zens. Worauf man beim Kauf von Milchprodukten achten sollte, verrät er im Studio. Unser Moderatorin Angela Knobloch erhält dazu passend einen Melk-Kurs.
Obst- und Gemüsetipp vom 16.2.2011: Fitmacher für Karneval
Die tollen Tage stehen bevor und für den ein oder anderen dürfte der Partymarathon auch durchaus strapaziös verlaufen. Aus diesem Grund verrät unser Experte Peter Zens einige gesunde Tipps, mit denen man bis Aschermittwoch fit bleibt.
Obst- und Gemüsetipp vom 26.1.2011: Rund ums Ei
Der Dioxinskandal ist noch in aller Munde. Dennoch sieht Peter Zens keine Gefahr, wenn man sich im Vorfeld entsprechend informiert und gezielt einkauft. Was man Leckeres aus Eiern zaubern kann, verrät unser Experte im Studio.
Obst- und Gemüsetipp vom 12.1.2011: Wintersalat
Wer kalorienarm und gesund ins neue Jahr starten möchte, liegt mit Salaten richtig. Aktuell hat der Feldsalat Saison. Diesen empfiehlt unser Gemüseexperte mit gratiniertem Ziegenkäse. Erfahren Sie, was Sie sonst über Salate wissen sollten.
Obst- und Gemüsetipp vom 15.12.2010: Zitrone, Orange und Co.
Vitaminbomben wie Zitronen und Orangen können dazu beitragen, ohne schwerwiegende Erkältungen durch den Winter zu kommen. Unser Obst-Experte Peter Zens verrät Ihnen, wie sie sich mit den Obstsorten stärken.
Obst- und Gemüsetipp vom 11.12.2010: Tannenbäume
Es sind noch wenige Tage bis Weihnachten. Aber noch genug Zeit für das Besorgen der Geschenke und die vielen anderen Vorbereitungen. Dazu gehört auch die Wahl des richtigen Weihnachtsbaumes. Peter Zens kennt die Unterschiede und berät unsere Reporterin Cathi Krütt.
Obst- und Gemüsetipp vom 19. November 2010: Advents-Spezial
Der erste Advent steht vor der Tür. Unser Experte Peter Zens hat darum heute keine Tipps zu Obst oder Gemüse parat, stattdessen demonstriert er, wie man seinen eigenen Adventskranz gestaltet.
Obst- und Gemüsetipp vom 9. November 2010: Kohl
Im Gemüsetipp geht es heute um den Kohl. Peter Zens stellt diese vielseitige Gemüseart vor und verrät wieder einige Rezepte. Zudem hat er im Studio eine Kohl-Quiche dabei.
Obst- und Gemüsetipp vom 26.10.2010: Kartoffeln
Weil sich heute alles im Gemüsetipp um Kartoffeln dreht, hat Peter Zens Verstärkung mitgebracht. Katharina Boßmann, die 11. Rheinische Kartoffelkönigin, ist mit unserem Experten im Studio zu Gast.
Obst- und Gemüsetipp vom 6.10.2010: Erntedankfest
Der Herbst naht, das Erntedankfest steht vor der Tür. Peter Zens zieht in der Rheinzeit ein Fazit, wie die bisherige Erntesaison ausgefallen ist und was aktuell auf den Feldern der Region los ist. Außerdem hat er, ebenfalls passend zur Jahreszeit, roten Federweißen mitgebracht.
Obst- und Gemüsetipp vom 8.9.2010: Blumenkohl, Broccoli und Co.
Blumenkohl und Broccoli gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten. Welche Sorten es gibt, was diese unterscheidet und was man daraus Leckeres zaubern kann, verrät Peter Zens im Studio. Auch wie Sie sie am besten behandeln, lagern und zubereiten, erfahren Sie im heutigen Obst- und Gemüsetipp.
Obst- und Gemüsetipp vom 24.8.2010: Die Zwetschge
Im Obst- und Gemüsetipp dreht sich heute alles um die Zwetschge. Was diese vitaminreiche und kalorienarme Obstsorte alles kann erklären wir heute. Peter Zens hat außerdem wieder viele Rezepte und Backideen im Gepäck.
Obst- und Gemüsetipp vom 13.7.2010: Knackig frisch auf den Tisch - Salate
Knackig-frische Salate stehen heute im Mittelpunkt unseres Gemüsetipps. Welche Salate Saison haben und welche abwechslungsreichen Rezepte Peter Zens mitgebracht hat, erfahren Sie hier.
Rosen-Special vom 7.7.2010
In Straußform bringen sie viele Frauenherzen zum schmelzen. Doch Peter Zens beleuchtet die Rosen heute nicht nur aus rein romantischer Sicht. Der Experte gibt hilfreiche Pflegetipps.
Obst- und Gemüsetipp vom 9.6.2010: Knollensaison ist eröffnet
Die Knollensaison ist eröffnet. Die bereits erhältlichen Frühkartoffeln gelten als wahre Vitaminbomben. Unser Obst- und Gemüse-Experte Peter Zens verrät Ihnen darum alles, was Sie zu den jungen Knollen wissen müssen.
Obst- und Gemüsetipp vom 12.5.2010: Erdbeeren
Über die unterschiedlichen Qualitäten der über 1.000 Erdbeer-Sorten berichtet Peter Zens ebenso wie über verschiedenste leckere Rezeptideen mit den roten Früchten.
Obst- und Gemüsetipp vom 20.4.2010: Topf- und Beetpflanzensaison
Der Frühling hat lange auf sich warten lassen. Nachdem er sich erstmals gezeigt hat, machen sich die Blumenfreunde daran, Topf- und Beetpflanzen zu pflanzen. Was es dabei zu beachten gilt, verrät Peter Zens heute.
Obst- und Gemüsetipp vom 14.4.2010: Spargel
Heute erfahren Sie alles zum Thema Spargel. Peter Zens hat weißen und grünen Spargel mitgebracht. Er berichtet über den Anbau beider Sorten, verrät alles weitere Wissenswerte um die beliebten Stangen und gibt einen Rezepttipp für einen Spargelkuchen.
Obst- und Gemüsetipp vom 1.4.2010: Osterdekorationen
Die Wetterprognosen für das Osterfest sind nicht sehr vielversprechend. Damit die Feiern auch drinnen im festlichen Ambiente stattfinden können, präsentiert Peter Zens verschiedene Tipps für osterliche Dekorationen.
Obst- und Gemüsetipp vom 11.3.2010: Rhabarber
Kurz vor Frühlingsbeginn zaubert Peter Zens diesen bereits mit Frühlingsblumen ins Studio. Schwerpunkt der Sendung ist jedoch der Rhabarber. Alles zu diesem Frühlingsgemüse erklärt er in der Sendung. Wie man daraus zudem einen leckeren Kuchen machen kann, berichtet Zens ebenfalls.
Obst- und Gemüsetipp vom 30.10.2009: Kürbis
Gemüsefachmann Peter Zens überrascht Sie heute mit einem Halloween Spezial.
Obst- und Gemüsetipp vom 23.10.2009: Äpfel und Birnen
Peter Zens erzählt Wissenswertes über zwei der beliebtesten Obstsorten: Äpfel und Birnen.
Obst- und Gemüsetipp vom 02.10.2009: Erntereport
Peter Zens mit dem großen Erntereport in der Rheinzeit.
Obst- und Gemüsetipp vom 17.07.2009: Beeren
Heute gibt Peter Zens zahlreiche Tipps und Rezeptideen rund um Brom-, Him-, Erd-, Stachel- und Johannisbeeren.
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